Cuisez le brocolis dans l’eau ou à la vapeur. Dans le cul de poule mélangez la crème, l’oeuf et la Ricotta, puis les flocons de pomme de terre, le comté, assaisonnez. Dans le Tornado hachez le brocoli cuit que vous rajoutez à l’appareil, ainsi que le cerfeuil ou persil coupé avec les ciseaux à herbe. Remplissez les empreintes lissez avec la petite spatule coudée et enfournez pour 20 mn à 180°. Décorez de tomate cerise et de plus de cerfeuil. Se mange chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson ou simplement froid .
Live du 14/2/2021 : https://www.facebook.com/frederique.betzrohmer/videos/10225972672851204