Triangle chocolat / noisette & framboise

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Triangle chocolat / noisette & framboiseRecette créée le mercredi 21 mars 2018 à 18h45

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

4 min 40 s

Préparation du fond sablé

Ingredients
1 oeuf

1 oeuf

75 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) de de beurre mou

75 gramme(s) de de beurre mou

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

3 étapes
1
Mettre dans le bol l’œuf et le sucre
1 min      
6      
2
Ajouter le beurre mou et la farine
40 s      
5      
3
Répartir la préparation dans l'empreinte triangle guy demarle
Remplir le fond et tasser un peu puis placer au frigo

préparation à la noisette

Ingredients
100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) d'eau

170 gramme(s) de poudre de noisette

170 gramme(s) de poudre de noisette

 confiture de framboises

confiture de framboises

75 gramme(s) de chocolat au lait ou noir

75 gramme(s) de chocolat au lait ou noir

4 étapes
1
Mettre dans le bol le beurre, le sucre et l'eau
2 min      
90 °C      
3      
2
Ajouter la poudre de noisette dans le bol
1 min      
3      
3
Préchauffer le four à 180°

Sortir l'empreinte triangle du frigo et mettre environ 1 cuillère à soupe de confiture de framboise afin de recouvrir le fond de pâte
Puis recouvrir de la préparation à la noisette

Enfourner et cuire 25 min à 180°
4
Une fois la cuisson terminer laisser refroidir un peu et mettre au frigo environ 1h sans démouler pour faire durcir les triangles et ainsi pouvoir par la suite démouler facilement

Ensuite faire fondre au micro ondes 75 g de chocolat au lait ou noir en fonction des goûts

Démouler les 12 triangles et faire des traits sur le dessus avec l'aide d'un poche à douille ou avec une spatule

Laisser figer un peu le chocolat avant de déguster sur la grille ronde
Bon appétit !
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