Travers de porc à la Chinoise

stevep_85e3
steve PROTIERE
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
Travers de porc à la ChinoiseRecette créée le dimanche 24 juillet 2016 à 21h41

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

8
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TEMPS ROBOT

30 min 20 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
10 gramme(s) de gingembre frais

10 gramme(s) de gingembre frais

5 c.à.s de miel d'acacia

5 c.à.s de miel d'acacia

5 c.à.s de coulis de tomates

5 c.à.s de coulis de tomates

4 c.à.s de sauce soja

4 c.à.s de sauce soja

2 c.à.s de moutarde

2 c.à.s de moutarde

4 c.à.s de vinaigre de vin

4 c.à.s de vinaigre de vin

 goutte(s) de quelques goutes de tabasco

goutte(s) de quelques goutes de tabasco

 sel et poivre

sel et poivre

900 gramme(s) de travers de porc

900 gramme(s) de travers de porc

4 étapes
1
Mettre le gingembre dans le bol avec le panier intox et mixer.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Retirer la panier et racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter tous les autres ingredients sauf les travers de porc et mélanger
10 s      
4      
3
Ajouter les travers de porc coupé en morceaux dans le bol et cuire
30 min      
120 °C      
1      
4
Servir avec du riz blanc ou des nouilles chinoises.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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8 commentaires
daniellef_0c08
daniellef_0c08

Super bon ! Déjà enregistré dans mes favoris !

christelewawa
christelewawa

Bonjour, est il possible de faire la recette avec le la poitrine de porc. Merci pour votre réponse.

veroniqueg_83b1
veroniqueg_83b1

bonsoir
Merci pour cette recette, c'est super bon. Direct dans mes favoris. A refaire !!!

lourdesd_d9e1
lourdesd_d9e1

faut-il désosser le travers ? j'utilise peu mon appareil à cause de ça
car il y ades morceaux que sans os n'ont pad le même gout et c'est le
cas du travers.

stevep_85e3
steve PROTIERE
Conseiller Guy Demarle

Non on les désosse pas, par contre on sépare entre chaque travers on se retrouve avec chaque os avec sa viande

cuisineavecanne
Anne Stribit
Conseillère Guy Demarle

En un mot : EXCELLENT !
J'ai désossé les morceaux de travers de porc, et c'était vraiment très très bon !
A refaire donc, et direct dans mes favoris !

stevep_85e3
steve PROTIERE
Conseiller Guy Demarle

Moi je les désosse pas, je les sépare