Épluchez les oignons et coupez les en 4, jetez les sur les couteaux en marche pour les hacher

Ajoutez l’huile d’olives (celle à l’ail de Cathy pour moi et faites rissoler les oignons.

Ajoutez dans le bol 1 gousse d’ail et les carottes coupées en tronçons.

Ajoutez dans le bol ajoutez l’aubergine coupée en morceaux

Ajoutez le poivron détaillé en cubes.

Ajoutez les courgettes coupées en tronçons et le coulis de tomates et faites mijoter pendant 30 min. À l’issue de la cuisson vous pouvez ajouter une boite de champignons de Paris. Vous pouvez utiliser cette garniture pour faire des lasagnes végétariennes avec de la sauce béchamel mais vous pouvez aussi faire le montage des lasagnes avec cette préparation, de la sauce à la bolognaise et de la sauce béchamel !