Préchauffez le four à 180° Dans une casserole faire fondre à feu doux les carambars, le lait, le beurre et le sel. Dans un saladier , mélangez le sucre,les oeufs la farine et la levure . Rajoutez la préparation aux carambars et mélangez l'ensemble. Versez dans les moules savarins , remplir au 3/4 . faire cuire 25 minutes à 180° laissez refroidir avant de démouler.

Chantilly carambars

Faire fondre les carambars avec 60g de crème fraîche à feu doux. Laissez refroidir puis mettre au réfrigérateur. Montez en chantilly bien ferme avec le reste de la crème fraîche . Mettre dans une poché à douille (douille cannelée ) ,décorez.

Bonne dégustation.

Coupez 4 carambars en 3. Les deposer sur la toile de cuissonet mettre au four5 minutes à180°.Laissez refroidir avant de les déposer sur la chantilly. Bonne dégustation.