Nouveau !Tourte saumon aspergesRecette créée le lundi 13 mai 2024 à 10h49
45 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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  • Couteau de précision
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Support cul-de-poule
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  • Pinceau de cuisine
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  • Moule 6 grands ronds OHRA®
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 pâte feuilletée

    2 pâte feuilletée

    1 pavé(s) de saumon

    1 pavé(s) de saumon

     asperges cuites

    asperges cuites

    125 gramme(s)  crème épaisse

    125 gramme(s) crème épaisse

    125 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    125 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    1 c.à.c  moutarde à l'ancienne

    1 c.à.c moutarde à l'ancienne

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     aneth

    aneth

     zeste(s) de citron(s)

    zeste(s) de citron(s)

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 200 °C
    Placer le moule 6 grands ronds sur une plaque alu perforée.
    A l'aide du découpoir 12 cm, découper 6 cercles dans la pâte feuilletée. Garnir chaque empreinte.
    Couper les asperges en morceaux de 5cm environ et le saumon frais en cubes.
    Placer d'abord les asperges puis les cubes de saumon.
    Mélanger les crèmes, le zeste de citron, la moutarde, l'aneth, le sel et le poivre. Verser dans chaque empreinte.
    A l'aide du découpoir 9,5 cm, découper des cercles, les placer sur chaque tourte, souder les bords. Avec le couteau à précision, faire des incisions.
    Badigeonner avec de l'oeuf battu.
    Cuire 30 min.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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