Tourte à la ricotta, saumon et épinards

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle
Tourte à la ricotta, saumon et épinards Recette créée le dimanche 27 septembre 2015 à 00h24

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

5
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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
300  gramme(s) de épinards frais

300 gramme(s) de épinards frais

1  gousse(s) d'ail.

1 gousse(s) d'ail.

200  gramme(s) de saumon fumé

200 gramme(s) de saumon fumé

2 pâte feuilletée

2 pâte feuilletée

250  gramme(s) de ricotta

250 gramme(s) de ricotta

1 oeuf

1 oeuf

1 étape
1
Préchauffer le four à 180 et poser le moule à tarte cannelé sur la plaque perforée.

Poser la première pâte dans le moule, préalablement piquée.

Dans un cul de poule, mélanger l’œuf et la ricotta et assaisonner.

Dans une poêle chaude faire revenir les épinards avec la gousse d’ail écrasée juste quelques minutes.

Mettre les épinards et le saumon coupé en lanières dans la préparation ricotta/oeuf .

Déposer la garniture sur la pâte.

Recouvrir de la deuxième pâte, souder les bords et faire une petite incision au milieu pour laisser l'humidité s'échapper.

Dorer au jaune d'œuf et mettre au four 25 à 30 minutes.
Bon appétit !

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5 commentaires
lucileterryn
lucileterryn

pensez vous que ce soit possible de faire avec du philadelphia plutôt que ricotta?

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Oui Lucile , il faudra peut être le délayer avec un peu eu de lait ou crème , la ricotta est plus « humide «  .

lucileterryn
lucileterryn

ok je tente ca alors! je vais suivre votre conseil pour délayer le philadelphia.

sotam
sotam

À refaire un vrai plaisir pour les papilles...

karinel_b476
Karine Leszczynski
Conseillère Guy Demarle

Merci , ravie que ça vous ai plu !!