Étape 1

Dégermez la gousse d'ail et la couper en 8, ajouter le basilic, les pignons de pin et le parmesan râpé 8 tours de poivre

( je n'ai pas mis de sel, je trouve que le parmesan est assez salé, si vous le souhaitez vous pouvez en mettre un peu)

Mettez sur votre bol une feuille de film alimentaire que vous allez coincer avec le couvercle, cela va éviter de salir le couvercle et d'avoir du pesto dans les rainures de celui-ci

Réglez 15 secondes et vitesse 10.

Étape 2

Enlevez le film alimentaire vous pouvez le jeter, nous n'en avons plus besoin.


Raclez les bords avec la spatule, ajoutez l'huile, d'olive et l'eau, placer le panier inox à l'intérieur.

Puis régler 20 secondes et vitesse 10

Étape 3

Raclez les bords avec la spatule.

Remettez le panier inox dans votre bol

régler 1 tour de Turbo si ce n'est pas assez recommencer encore 1 tour de turbo.

Vous pouvez mettre le pesto dans des petites empreintes individuelles pour pouvoir les congelés et vous servir de la quantité dont vous aurez besoin.

Étape 4

Cette année nous avons beaucoup de basilic j'ai réalisé 3 fois de suite la recette et mis dans les empreintes petits fours et mini cubes qui sont un peu plus profonds que le tourbillon