Commencer par faire cuire les pommes de terre à l'eau et les laisser refroidir
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Préchauffer le four à 180°
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Commencer par une couche de fromage à raclette, puis déposer les pommes de terre coupées en lamelles
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Mettre les allumettes de bacon puis une autre couche de fromage à raclette
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Battre les oeufs avec le sel poivre et le persil
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Verser l'appareil sur la préparation
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Enfourner pour 40min