Préchauffez le four à 180°. Placez le moule Carré Ohra sur la plaque aluminium. Ouvrez le chapeau des tomates et videz l'intérieur. Mettez le tout dans une passoir pour pouvoir récupérer le jus et la chaire séparément. Hachez l'oignon, les piments verts , la coriandre fraîche et grossièrement la chaire des tomates à l'aide du Tornado. Mettez le tout dans le cul de poule et rajoutez la viande hachée, poivre et sel (facultatif). Mélangez bien. Remplir les tomates avec la farce et placez les dans le moule Carré Ohra. Versez le jus des tomates dans le fond du moule à l'aide du pichet verseur. Enfournez 45 minutes. C'est prêt !

Vous pouvez servir ce plat avec une salade verte ou du riz complet .