TiramisuRecette créée le lundi 3 octobre 2022 à 13h29
12 hSimple10 pers.Eco.

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12 h
Simple
10 pers.
Eco.
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule rectangulaire familial OHRA®
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • CANOFEA® - Machine à café à grains
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  • Saupoudreuse
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    750 gramme(s) de mascarpone

    750 gramme(s) de mascarpone

    6 oeuf(s)

    6 oeuf(s)

    4 tasse(s) de café

    4 tasse(s) de café

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    3 c.à.s d'arôme vanille

    3 c.à.s d'arôme vanille

     cacao amer

    cacao amer

    2 paquet(s) de boudoir(s)

    2 paquet(s) de boudoir(s)

    1 étape
    1
    -Placer le moule familiale sur la plaque perforée
    -faire couler le café dans un bol.
    -séparer le blanc des jaunes
    -monter les blanc en neige et réserver
    -blanchir les jaune avec le sucre puis mélanger avec le mascarpone et l'arôme vanille.
    -ajouter délicatement les blancs.

    Le montage :

    -Tremper les biscuits dans le café et les disposer dans le moule
    -les recouvrir de crème en laissant avec la spatule coudée
    -refaire une couche de biscuit et crème jusqu'à épuisement.

    Filmer et mettre au frais. Idéalement une nuit pour que les saveurs se diffusent bien

    Saupoudrer de cacao en poudre avant dégustation.

    Recette simple mais tellement bonne.

    Variante possible avec des speculoos, en ajoutant des fruits.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule rectangulaire familial OHRA®
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  • CANOFEA® - Machine à café à grains
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Saupoudreuse
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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