Préchauffez le four à 180°c
-Séparez les blancs des jaunes et les monter en neige.
-dans un autre récipient mélangez le cacao avec le sucre la levure et la farine
-mélangez délicatement cette préparation aux blanc en neige et ajoutez les jaunes d'oeufs battus et le beurre fondu.
_versez la pâte dans votre moule tablette , cuisson 20min
Un fois cuit et refroidit couper le gâteau en 2 à l'horizontale et réserver.

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis badigeonner le moule du chocolat fondu avec un pinceau en faisant une couche fine.
Mettre le moule 15min au froid et repasser une 2eme couche de chocolat partout et remettre au frais le tps de préparer la 3eme étape.

Fouetter tous les ingrédients ensemble et mettre au frais 15minutes

-Posez la 1partie du gâteau dans le moule qui est badigeonner de chocolat mai pas totalement figé pour que le gâteau se colle dessus.
-ajoutez toute la crème à la noix de coco en essayant de faire une couche uniforme partout
-fermez le gâteau avec la 2eme génoise.
Mettre au frigo si pas pressé 24h avant dégustation , sinon au congélateur 2/3h .
Démoulez délicatement pour ne pas casser la coque au chocolat. Et laissez le gâteau reposer 2h/3h pour la dégustation. À surveiller


J'espère que cette recette vous plaira.
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