Petit déjeuner

isabellau

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 12 février 2016 à 14h37

			€€€
9 min	Simple	10 pers.	Moyen

PRÊT EN

9 min

Simple

10 pers.

€€€

Moyen

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TEMPS ROBOT

7 min 30 s

CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de crème liquide entière

3 oeufs

3 jaunes d'oeufs

1 sachet(s) de levure sèche de boulanger

500 gramme(s) farine

100 gramme(s) sucre

120 gramme(s) beurre

5 c.à.c de cointreau

5 étapes

versez la crème, les oeufs entiers, les jaunes et la levure

1 min

40 °C

ajoutez la farine et le sucre

Petrissage :

2 min

ajoutez le beurre coupé en morceaux

Petrissage :

2 min

ajoutez le cointreau ou autre arôme suivant vos envies

Petrissage :

2 min 30 s

mettre la pâte dans un bol en plastique recouvert d'un torchon et laisser lever 1h30 puis rabattre la pâte et mettre en pâtons dans un grand moule à cake et laisser lever à nouveau 1h à 1h30 et enfourner à 180° chaleur traditionnelle pendant environ 25 mn il n'y a plus qu'à vous régaler

Bon appétit !

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1 commentaires

carinel_d0d6

mardi 16 août 2016 à 00h00

Cette recette est extra ! Brioche parfaite en esthétique et en goût. Je n'avais pas de cointreau j'ai remplacé par de l'armagnac.

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Name: The Brioche
Cook time: 25 min
Total time: 9 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Petit déjeuner
Ingredients: 100 gramme(s) de crème liquide entière; 3 oeufs; 3 jaunes d'oeufs; 1 sachet(s) de levure sèche de boulanger; 500 gramme(s) farine; 100 gramme(s) sucre; 120 gramme(s) beurre; 5 c.à.c de cointreau

The Brioche

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