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Terrines express légères de Saumon ou de poisson blancRecette créée le mercredi 11 décembre 2019 à 19h04
25 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

25 min
Simple
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TEMPS ROBOT

7 min

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 coquilles Saint Jacques FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s) de saumon frais ou poisson blanc

    400 gramme(s) de saumon frais ou poisson blanc

    20 centilitre(s) de crème fraîche allégée

    20 centilitre(s) de crème fraîche allégée

    3 blanc(s) d’œuf(s)

    3 blanc(s) d’œuf(s)

    2 pincée(s) de sel

    2 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de poivre

    1 pincée(s) de poivre

    3 étapes
    1
    Préchauffez le four à 180 degrés
    Placer la plaque empreintes sur la grille perforée
    Découper le poisson en gros morceau sans la peau
    Mettre tout les ingrédients dans le bol
    Turbo :    
    3t      
    2
    Réduire en mousse
    Progressive :    
    4 min      
    4      
    10      
    3
    Versez la préparatioon dans un moule empreinte (mois j'utilise les empreintes st Jacque
    Faire cuire 20 min sous surveillance...

    Démoulez et servez chaud avec du riz ou une julienne de légumes ou froid avec une salade composée et de la mayonnaise.
    2 coquilles (qui peut être mise dans l assiette l'une sur l'autre ) par personne pour cette recette soit pour 6 personnes ou pour une entrée plus légère 1 demi coquille dans ce cas recette pour 12 personnes

    Bon Appétit !!!
    Bon appétit !

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