Placez votre moule choisi sur la plaque alu perforée Préparez la gelée avec seulement 15 cl d'eau et non pas comme indiqué sur le paquet. Émincez les œufs durs, le thon et le surimi, puis le persil et la ciboulette à l'aide du Tornado. (vous pouvez remplacer le thon par du saumon frais cuit à la vapeur, et le surimi par des crevettes) Versez les ingrédients dans un cul de poule et mélangez bien . Ajoutez la mayonnaise et la gelée au madère. Versez dans les empreintes et mettez au réfrigérateur. Démoulez et présentez sur un lit de salade, crudités, tomates, etc ... Vous pouvez également accompagner d'une sauce cocktail : mayonnaise + sauce tomate + whisky