DELICE DE LA MERRecette créée le vendredi 14 juillet 2023 à 11h20
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Support cul-de-poule
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 20 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Moule à cake cannelé OHRA®
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  • Dérouleur de film alimentaire + film 75 m
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    3 œufs durs

    3 œufs durs

    120 gramme(s) de thon en boîte

    120 gramme(s) de thon en boîte

    60 gramme(s) de crevette(s)

    60 gramme(s) de crevette(s)

    1/2 sachet(s)  gelée de madère

    1/2 sachet(s) gelée de madère

    125 gramme(s) d'eau

    125 gramme(s) d'eau

    100 gramme(s) de mayonnaise

    100 gramme(s) de mayonnaise

    1/4 botte(s) de ciboulette

    1/4 botte(s) de ciboulette

    1 étape
    1
    Faire la gelée comme indiquée sur le paquet avec 125 g d’eau et la laisser refroidir.

    Ecailler les œufs et les mixer grossièrement au Tornado.

    Dans un cul de poule, mettre le thon, la mayonnaise, la ciboulette ciselée. Mélanger le tout à l’aide la spatule double embout, ajouter les œufs et la gelée refroidie, puis mélanger à nouveau.
    Verser la moitié de la préparation dans le moule, ajouter les crevettes coupées en morceaux et couvrir avec le reste de farce.
    Filmer le moule et réserver le tout au frigo de 8 à 12 h.

    Démouler sur un plat de service et servir avec une salade, des tomates et une grosse crevette en entrée

    La recette peut être préparée 2-3 jours en avance.

    Vous pouvez remplacer les crevettes par des bâtons de surimi et la ciboulette pour du persil

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    Bon appétit !

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