Terrine de thon & courgettes

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Terrine de thon & courgettesRecette créée le dimanche 27 mai 2018 à 10h24

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

FROID

12 h

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
2 boites de thon de 140g

2 boites de thon de 140g

2 échalottes

2 échalottes

400 gramme(s) de de faiselle rians

400 gramme(s) de de faiselle rians

4 oeufs

4 oeufs

6 biscottes blé complet

6 biscottes blé complet

1 bouquet de persil

1 bouquet de persil

 sel, poivre 5 baies

sel, poivre 5 baies

 1/2 citron vert

1/2 citron vert

 vos blancs d’œufs réservés

vos blancs d’œufs réservés

2 courgettes

2 courgettes

5 étapes
1
RECETTE A PRÉPARER 12H A L'AVANCE CAR SE DÉGUSTE FROID!

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans le bol du i-cookin, insérer le thon, les échalottes épluchées et coupées en deux, la faisselle, les biscottes cassées en morceaux, et le persil. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les blancs, et insérer les jaunes avec le reste des ingrédients.
Ajouter le jus de citron vert, salez et poivrez. Mixer 30 secondes, vitesse 6.
30 s      
6      
2
Vider le bol et réserver la première préparation dans un cul de poule. Nettoyer le bol, et insérer le fouet.
Ajouter vos blancs d’œufs et une pincée de sel. Puis les monter en neige. Programmez 4 minutes, 50°C, vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
50 °C      
5      
3
Râpez deux courgettes. Puis ajouter les à votre première préparation au thon. Insérer ensuite les blancs montés à celle ci, en les ajoutant délicatement, puis en les enrobant avec une maryse pour ne pas les casser.
4
Enfin, poser votre moule BRIOCHE FLEXIPAT, sur votre plaque aluminum. Et verser y la préparation de votre terrine de thon/courgette.
Enfournez pour 30 minutes à 180°.
5
Attendre une dizaine de minutes pour la démouler sur une jolie assiette. Réservez au frais pendant 12h minimum.

Se déguste bien frais, accompagné d'un coulis de tomate ou de mayonnaise!

Belle découverte à tous!
Bon appétit !

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1 commentaires
sandrinel_397d
sandrinel_397d

Délicieux

bien frais en été avec une petite mayonnaise maison : un vrai régal !