Terrine de saumon frais et fumé

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Terrine de saumon frais et fuméRecette créée le samedi 22 décembre 2018 à 17h14

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

35 s

REPOS

4 h

Préparation 1

Ingredients
125 gramme(s) de noisettes

125 gramme(s) de noisettes

20 gramme(s) de persil

20 gramme(s) de persil

20 gramme(s) de cerfeuil

20 gramme(s) de cerfeuil

1 de jus de citron

1 de jus de citron

600 gramme(s) de Filets de Saumon

600 gramme(s) de Filets de Saumon

200 gramme(s) de  crème fraîche entière liquide

200 gramme(s) de crème fraîche entière liquide

2 oeufs

2 oeufs

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

4 étapes
1
réserver dans un récipient les noisettes mixées
5 s      
5      
2
mélanger le persil, le cerfeuil et le citron et reserver au frigo
5 s      
8      
3
couper le saumon en morceaux, y ajouter la creme, les oeufsn sel et poivre
25 s      
9      
4
mettre 15 tranches de saumon fumé sur son plan de travail
Déposer au fond le tiers de la mousse de saumon
parsemer la moitié des herbes
les recouvrir de saumon fumé et parsemer la moitié des noisettes
Recommencer les 3 dernieres étapes et finir par une couche de mousse de saumon
mettre dans le four 45 mn à 180°c
réserver jusqu'à que cela ait refroidi et 4h avant de servir
Bon appétit !
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2 commentaires
jungdaniele-1956
jungdaniele-1956

Bonjour il manque dans la liste des ingrédients le saumon fumé

ninine7628
ninine7628

bonjour, c'est vrai mais ca apparait dans le déroulé de la recette: 15 tranches. merci