Terrine de saumon à l'aneth

sisou83
Sylvie Labourse
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Terrine de saumon à l'anethRecette créée le jeudi 14 juin 2018 à 15h15

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

35 min 40 s

FROID

12 h

CUISSON

35 min

Préparation de la terrine

Ingredients
500 gramme(s) de saumon frais sans peau

500 gramme(s) de saumon frais sans peau

2 oignons nouveaux

2 oignons nouveaux

3 oeufs

3 oeufs

170 gramme(s) de Crème épaisse 4%

170 gramme(s) de Crème épaisse 4%

2 c.à.s de d'aneth

2 c.à.s de d'aneth

2 c.à.s de farine

2 c.à.s de farine

2 c.à.s de de curry en poudre

2 c.à.s de de curry en poudre

 sel et poivre du moulin

sel et poivre du moulin

200 gramme(s) de de saumon fumé

200 gramme(s) de de saumon fumé

3 étapes
1
Peser sur le bol avec une assiette votre saumon, couper le en gros dès, couper les oignons en quatre, les réunir dans la cuve du robot. Programmer 15 s vitesse 5
15 s      
5      
2
Ajouter les œufs , la crème fraîche à 4%, l'aneth, la farine, le curry, sel et poivre du moulin. Programmé 15 s vitesse 5
15 s      
5      
3
Détailler le saumon fumé en lanières, ajouter au mélange dans le bol. Programmé 10 s vitesse 7.
Verser la préparation dans le moule à cake avec support et nettoyer le bol.
10 s      
7      

Cuisson

Ingredients
1 litre(s) de d'eau

1 litre(s) de d'eau

3 étapes
1
Dans le bol mettre 1 litre d'eau y placer le cuit vapeur et placer dedans le moule à cake avec son support. Nous allons faire une cuisson vapeur.
Programmé 35 min vit 2 120°C.
35 min      
120 °C      
2      
2
Vérifier la cuisson de la terrine avec l'aide de la pointe d'un couteau celle ci doit ressortir chaude et propre.
3
Laisser refroidir la terrine, et placez-la 12 H au frais.
Servir froid avec une salade verte et une sauce au fromage blanc citron et aux herbes.
Bon appétit !

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