Correct

Pour moi, Recette à améliorer car elle est intéressante mais a un rendu peu esthétique. En effet, J'ai suivi la recette à la lettre. le résultat n est pas lié correctement ( ce n est pas tres joli). J ai utilisé du poisson frais donc ce n est pas la cause. A mon avis, il faut mettre 3 œufs, baisser un peu la crème fraîche et le flétan à 350g et 300g de crème fraîche pour obtenir la quantité pour le moule savarins rectangulaires. le temps de cuisson n est déjà pas satisfaisant ou la température. Je referai cette recette en cuisant à 180 °C 20 min environ. ( absolument pas cuit à 120 degres) et La toile de cuisson à déposer au bout de 15 min. Mais côté goût, franchement les terrines sont bonnes. Le basilic au milieu relève le goût. Je garde qd même cette recette car l idee me plaît. Merci ( et désolé pour les remarques)