Terrine de brocolis aux crevettes

amandine1992
Amandine Denis
Conseillère Guy Demarle
Terrine de brocolis aux crevettes Recette créée le dimanche 11 juin 2017 à 18h31
45 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

40 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

800 gramme(s) de brocolis

800 gramme(s) de brocolis

20 centilitre(s) de crème fraîche épaisse

20 centilitre(s) de crème fraîche épaisse

500 gramme(s) de crevettes décortiquées

500 gramme(s) de crevettes décortiquées

1 étape
1
Faire cuire les brocolis à la vapeur, les égoutter et réserver quelques bouquets. Écraser le reste des brocolis à la fourchette et ajouter 2 oeufs Et 10cL de crème puis battre au fouet. Saler et poivrer.
Mettre 400g fe crevettes dans le I-cooking (garder le reste pour la décoration) avec 2 oeufs et 10cL de crème fraîche, saler et poivrer puis mixer.
Verser dans le moule à muffins droits, la purée de brocolis, déposer dessus 1 bouquet de brocolis mis de côté et couvrir avec la purée de crevettes.
Faire cuire à four moyen (180C) pendant environ 40 min.
Démouler a froid et servir avec une mayonnaise faite rapidement a l'aide de la cuillère magique.
Décorer avec les crevettes restantes, des oeufs durs, des tomates...
Bon appétit !
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