Étape 1

Préchauffer le four à 200 degrés.
Coupez les tomates en deux

Faire chauffer une poêle avec une noisette le beurre et 1 cac d’huile d’olive. Ajoutez la cassonade, faire fondre jusqu'à l'obtention d'un liquide sirupeux.
Ajouter les tomates et faire cuire 10 minutes environ sur feu moyen en les retournant à mi-cuisson puis laisser refroidir quelques minutes.
Déposer les tomates au fond du moule donuts environ 6 par empreintes.

Découpez la pâte à l’aide du decoupoir 9,5 cm.
Badigeonnez la pâte de pesto.
Couvrir de la pâte et faire une encoche doucement au couteau attention ! Au moule.
Enfourner et laisser cuire 20/25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Démouler à l’aide du racloir rose à lévers et servir chaud ou tiède avec une salade. Il se peut que les tomates glissent un peu vous pouvez les remettre sur la pâte.
Décorez avec une bille de mozza au milieu 😉


Bon appétit 😋

Étape 2