Été

Alexia Schmitt

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le jeudi 4 septembre 2025 à 10h23

			€€€
35 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tatin de tomates cerises
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes express, Batch cooking, Végétarien, Été
Ingredients: 2 c.à.s d'huile d'olive; 2 c.à.s de vinaigre balsamique; 2 c.à.c de caramel beurre salé; 2 gramme(s) de piment d'espelette; 500 gramme(s) de tomate(s) cerise; sel; poivre; 1 pâte feuilletée; 2 burrata; fleur(s) de bleuet(s) séchée(s)

Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 c.à.s d'huile d'olive

2 c.à.s de vinaigre balsamique

2 c.à.c de caramel beurre salé

2 gramme(s) de piment d'espelette

500 gramme(s) de tomate(s) cerise

sel

poivre

1 pâte feuilletée

2 burrata

fleur(s) de bleuet(s) séchée(s)

3 étapes

Préchauffer votre four à 210°. Poser votre moule à tarte cannelés Ohra sur la plaque perforée. Répartir sur le fond du moule, l'huile d'olive, le vinaigre, le caramel et le piment. Couper vos tomates cerises en deux et les repartir sur le moule, face coupée, contre le moule. Saler, poivrer.

Couvrir le tout avec la pâte feuilletée et piquer à la fourchette. Enfourner pour 25 min à 210°. Laisser refroidir un peu avant de démouler. Poser le plateau rond sur le moule et tourner - retourner.

Pour finaliser, poser vos burrata sur votre tarte et saupoudrer d'un sel aux fleurs.

Bon appétit !