Mettre l'empreinte grands ronds sur la plaque aluminium perforée.

Equeuttez les cerises. Personnellement je n'enlève pas les noyaux sinon elles rendent le jus!!.
Dans une poêle, mettre 2 cuillèreS à soupe de sucre faites chauffer à feu vif et ajouter les cerises.
Laissez les caraméliser quelques instant à feu vif puis baisser le feu. Laisser cuire 5 min.
Déposez ensuite les cerises dans le fond des empreintes grands ronds. Faire réduite le jus des cerises dans la poêle jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux. Versez le jus sur les cerises.

Etalez votre pâte sur la Roulpat et découpez à l'aide du découpoir 12 cm des ronds de pâte que vous déposerez sur les cerises.
Enfournez pour 25 min à 180°c.

Laisser refroidir un peu et démouler.

Servir avec une boule de glaçe vanille.

Petit consei de Caro:
on peut ajouter de la vanille aux cerises dans la poêle ou de la fêve tonka ou de la cannelle au choix?


Caroline CHATELAIN
CONSEILLERE GUY DEMARLE
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