Étape 1

Pour cette recette, vous pouvez prendrez une pâte brisée ou feuilletée. Vous pouvez la servir nature ou avec des dés de féta ou chèvre par dessus.


Pelez votre courge butternut.
La couper en lamelles d'une épaisseur moyennes.
Pelez l'oignon, l'émincer en lamelles.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans un mélange beurre/huile. Ajoutez la butternut. Salez et poivrez et ajoutez l'origan ou thym. Laissez confire doucement. Ajoutez le sucre ou miel ou sirop érable... et remuez. Laissez 5 min.

Versez dans le moule à tarte. Arrangez vos lamelles de courge joliment.
Disposez la pâte dessus.
faire un trou au milieu pour que la vapeur s'échappe.

Enfournez pour 25/30 min.

Lorsqu'elle est cuite, démoulez en retournant à l'envers sur le plat à bambou.

Coupez des petits dés de Féta et décorez la tatin avec. Ajoutez quelques brins d'origan.

Servir avec une bonne salade.

Régalez-vous!


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Étape 2