Étape 1
Préparez votre moule à Tarte sur la plaque Alu perforée.
Pelez les carottes. Les tailler dans le sens de la longeur à l'aide de la mandoline nomade .
Les faire revenir dans une poêle avec moitié beurre/huile pour qu'elles soient fondantes. Ajoutez le miel à la fin et laissez caraméliser 5 min.
Salez et poivrez.
Déposez-les dans le fond du plat, mettre le jus dessus.
Posez la pâte feuilletée par dessus et enfoncez les bords tout autour.
Cuire 25 min.
Démoulez à l'envers.
Servir avec des petits tas de chèvre frais ou fromage frais et un peu de thym.

Étape 2