150 gramme(s) de caviar de pois chiche au chèvre frais et cumin
200 gramme(s) de cœur(s) d'artichaut(s) en boîte
100 gramme(s) de tomate(s) confite(s)
4 branche(s) de cerfeuil
sel.
200 gramme(s) oignon(s) rouge(s)
4 tranche(s) de pain de campagne
250 gramme(s) de fromage de chèvre frais
3 étapes
1
Toastez les tranches de pain de campagne. Recouvrez les tartines grillées de caviar de pois chiche au chèvre et couvrez avec le fromage de chèvre frais.
2
Détaillez l’oignon rouge en fins quartiers et tranchez les coeurs d’artichauts. Faites saisir les artichauts dans l’huile d’olive puis ajoutez les oignons et tomates confites. Faites revenir le tout et ajoutez les pluches de cerfeuil. Assaisonnez.
3
Répartissez le mélange sur les tartines et saupoudrez de sésame avant de déguster.
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