Tartes Amandes & Fruits de Nathencuisine

nathencuisine
Nathalie Percheron
Conseillère Guy Demarle
Tartes Amandes & Fruits de NathencuisineRecette créée le mardi 12 juin 2018 à 19h06

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
4   jaunes d'oeuf

4 jaunes d'oeuf

3 gramme(s) de de sel fin

3 gramme(s) de de sel fin

  1/2 sachet de levure chimique

1/2 sachet de levure chimique

10 gramme(s) de de miel

10 gramme(s) de de miel

150 gramme(s) de  de sucre en poudre

150 gramme(s) de de sucre en poudre

80 gramme(s) de de poudre d’amandes

80 gramme(s) de de poudre d’amandes

300 gramme(s) de de farine T55

300 gramme(s) de de farine T55

2 c.à.c de d'extrait de vanille

2 c.à.c de d'extrait de vanille

190 gramme(s) de de beurre mou

190 gramme(s) de de beurre mou

6 demi pèches au sirop (boite de 400g)

6 demi pèches au sirop (boite de 400g)

6 demi poires au sirop (boite de 400g)

6 demi poires au sirop (boite de 400g)

18 demi abricots au sirop (boite de 400g)

18 demi abricots au sirop (boite de 400g)

2 Oeufs entiers

2 Oeufs entiers

60 gramme(s) de d'amandes effilées

60 gramme(s) de d'amandes effilées

1 étape
1
Dans un cul de poule mélangez au fouet les jaunes d’œufs, les œufs, le sucre, le sel et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre mou et l’extrait de vanille.

Mélangez.

Ajoutez la farine, la levure et la poudre d’amandes.

Posez vos empreintes sur la plaque perforée et parsemez le fond d’amandes effilées.

Avec la poche à douille munie de la douille unie, garnissez les empreintes de pate.

 

Disposez les fruits au sirop dans chaque bande. Faites cuire au four à 170°C pendant 35 minutes.

Si vous le souhaitez, versez 2 cuillères à soupe de sirop de fruit sur le gâteau encore chaud (en restant cohérents avec les fruits et le sirop, bien sûr).

Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.

Régalez vous !
Bon appétit !

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