Couronne amandes et fruits

anneclaireforesti
Anne Claire Foresti
Conseillère Guy Demarle
Couronne amandes et fruitsRecette créée le vendredi 18 mars 2022 à 08h40

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
140 gramme(s) de beurre mou

140 gramme(s) de beurre mou

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

3 jaune(s) d’œuf(s)

3 jaune(s) d’œuf(s)

10 gramme(s) de miel

10 gramme(s) de miel

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

50 gramme(s) d'amandes moulues

50 gramme(s) d'amandes moulues

225 gramme(s) de farine

225 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

60 gramme(s) d'amandes effilées

60 gramme(s) d'amandes effilées

300 gramme(s) d'abricot(s) au sirop

300 gramme(s) d'abricot(s) au sirop

300 gramme(s) de poires au sirop

300 gramme(s) de poires au sirop

1 étape
1
Préchauffer le four à 170° et placer le moule sur une plaque alu.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet le beurre mou avec le sucre.

Incorporer l'oeuf entier, les jaunes l'un après l'autre, une pincée de sel et le miel.

Ajouter la farine et la levure chimique, ainsi que la poudre d'amandes.

Parsemer le fond du moule avec les amandes effilées. Avec une poche munie d'une douille unie, garnir le fond du moule avec la pâte en réalisant des cercles.

Entailler les fruits et les disposer sur la pâte en alternant abricots et poires.

Faire cuire à 170° pendant 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler, puis saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !

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