Cuire le saumon préalablement à la poêle.
Préchauffer le four à 180°c.

Pendant ce temps, mélanger à l'aide de la cuillère magique les 2 oeufs, le lait de coco, le curry et la coriandre (facultatif).

Disposer le moule sur la plaque perforée.
Découper 6 grands ronds de pâte feuilletée et les placer sur le moule à empreintes.

Répartir le saumon émiétté dans les empreintes puis le mélange oeufs, coco curry.

Enfourner 40 min à 180°c.

À déguster avec une salade roquette.

Bon appétit.