Tartelettes du soleil (IG bas)

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Tartelettes du soleil (IG bas)Recette créée le samedi 24 octobre 2015 à 18h06

PRÊT EN

20 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

25 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
30 à 40 tomates cerise

30 à 40 tomates cerise

1 œuf

1 œuf

1 pâte brisée au Cook’in® (60g d’eau, 200g de farine intégrale, 100g de beurre de baratte)

1 pâte brisée au Cook’in® (60g d’eau, 200g de farine intégrale, 100g de beurre de baratte)

1 poivron (de la couleur que vous voulez)

1 poivron (de la couleur que vous voulez)

1  c.à.s de thym frais

1 c.à.s de thym frais

5 tranche(s) de  bacon

5 tranche(s) de bacon

2  c.à.s de huile d’olive

2 c.à.s de huile d’olive

QSP gramme(s) de Beaufort

QSP gramme(s) de Beaufort

10 centilitre(s) de Crème liquide

10 centilitre(s) de Crème liquide

4 étapes
1
Pour la pâte brisée, mettre tous les ingrédients dans le Cook’in, pétrir 25s
Étaler la pâte entre 2 toile de cuisson Guy Demarle et mettre au frigo.

2
Éplucher le poivron avec un économe
Détailler en fines lanières
Dans un cul-de-poule, mettre les tomates cerise, l’huile d’olive
le thym effeuillé et les lanières de poivron.
Saler et poivrer
Laisser mariner 30 minutes environ
3
Ici j’ai utilisé les empreintes tartelettes Silform pour avoir des tartelettes plus croustillantes
Découper 10 ronds de pâte avec le découpoir 9,5cm.
Déposer sur les empreintes.
Découper le bacon en lanières (avec des ciseaux)
et déposer l’équivalent d’une demie tranche dans chaque tartelette.
Répartir ensuite les tomates et poivrons marinés.
Mélange l’oeuf avec la crème et verser sur les tartelettes
puis déposer quelques lanières de Beaufort faites avec un économe.
4
Mettre dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes
Bon appétit !

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