Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Abaissez les pâtes feuilletées avec un rouleau à pâtisserie. Avec un découpoir 9,5 cm, détaillez 12 disques de pâte. Piquez-les avec une fourchette puis foncez-les dans les empreintes.

Émondez les tomates confites puis ciselez le basilic. Coupez 12 tranches de chèvre. Montage Placez vos empreintes sur la plaque perforée. Disposez 10 g de tomates confites dans chaque disque puis parsemez de basilic. Disposez 4 tranches de magret de canard sur le bord en les laissant légèrement dépasser. Disposez au centre une tranche de chèvre. Arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive, salez et poivrez. Disposez sur le dessus une branche de thym puis faites cuire 22 minutes à 180°C (th 6).