Tartelettes Bourdaloue

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Tartelettes BourdaloueRecette créée le mercredi 3 mai 2017 à 18h31
15 minSimple6 pers.Moyen

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

3 Notes

4
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TEMPS ROBOT

8 min 10 s

CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 6 Grands Ronds pour 6 pains FLEXIPAN® AIR
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  • Pâte Sablée

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s)  sucre

    120 gramme(s) sucre

    250 gramme(s)  farine

    250 gramme(s) farine

    120 gramme(s)  beurre

    120 gramme(s) beurre

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    1 sachet(s) de de sucre vanillé

    1 sachet(s) de de sucre vanillé

    4 étapes
    1
    Versez le sucre dans le bol. Réglez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 10.
    10 s      
    10      
    2
    Ajoutez la farine, le beurre froid coupé en gros morceaux et le sel. Réglez le minuteur sur 1  minute et la vitesse sur S.
    Rissoler :    
    1 min      
    3
    Incorporez l’œuf et le sucre vanillé. Réglez le minuteur sur 2 minutes et la vitesse sur S.
    Rissoler :    
    2 min      
    4
    Vous pouvez étaler et abaisser vos tartelettes.

    Crème d'amande

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s)  beurre

    100 gramme(s) beurre

    100 gramme(s)  sucre

    100 gramme(s) sucre

    100 gramme(s) de  poudre d'amandes

    100 gramme(s) de poudre d'amandes

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 c.à.s de arôme vanille

    1 c.à.s de arôme vanille

    1 c.à.s de Rhum

    1 c.à.s de Rhum

    5 étapes
    1
    Mettre le beurre et le rendre pommade
    1 min      
    3      
    2
    Puis rajouter le sucre
    1 min      
    3      
    3
    Puis terminer par la poudre d'amande
    1 min      
    3      
    4
    Rajouter le fouet, puis les oeufs, le rhum et l'arôme vanille.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    2 min      
    3      
    5
    Vous pouvez maintenant mettre au fond des tartelettes la crème d'amande et recouvrir d'une demie poire.
    Enfournez 25 à 30 minutes à 180°C
    Bon appétit !

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    4 commentaires
    murielv_7608
    murielv_7608

    très facile, délicieuse mais j'ai dû prolonger la cuisson en dehors des moules pour que cela soit plus croustillant...

    chantalk_2c51
    chantalk_2c51

    Très bon

    excellente

    christianeb_edd7
    christianeb_edd7

    Délicieux

    Recette très facile à réaliser. J’ai utilisé le moule à tarte carré flexipan. Je n’ai eu que des compliments ! Recette à refaire ! Merci pour le partage !

    brimbelle
    brimbelle

    Très bon

    C’etait Très bon et pas lourd du tout ! Je n’avais pas de poire, j’ai mis 1/4 de pomme par tartelette.
    Merci pour la recette !

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