Tartelettes aux noix et aux figues

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Tartelettes aux noix et aux figuesRecette créée le lundi 25 septembre 2017 à 14h11

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Moyen
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1
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) de  beurre

30 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) + 1 c.à.s de sucre glace

40 gramme(s) + 1 c.à.s de sucre glace

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 c.à.c d'extrait de café liquide

1 c.à.c d'extrait de café liquide

50 gramme(s) de noix du Périgord

50 gramme(s) de noix du Périgord

1 rouleau(x) de pâte sablée

1 rouleau(x) de pâte sablée

2 c.à.c de Kirsch

2 c.à.c de Kirsch

40 gramme(s) de vergeoise brune

40 gramme(s) de vergeoise brune

100 gramme(s) de noix de pécan

100 gramme(s) de noix de pécan

6 figue(s)

6 figue(s)

100 gramme(s) de crème fraîche liquide

100 gramme(s) de crème fraîche liquide

1 étape
1
Placez vos empreintes sur une plaque perforée et préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

Déroulez la pâte sablée, piquez-la et à l'aide du découpoir, détaillez 6 fonds de pâte. Placez-les dans les empreintes.

Hachez les noix et répartissez-les dans les empreintes.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole.

Battez les œufs avec le sucre glace et la vergeoise brune. Ajoutez la crème fraîche, le beurre fondu et la liqueur de café.

Versez la préparation sur les fonds de pâte et faites cuire 15 minutes à 180°C.

Enfin, coupez les figues en 6 et formez une corolle. Disposez-les ouvertes sur chaque tartelette.

Saupoudrez les tartelettes de sucre glace et placez-les au four 5 minutes supplémentaires.
Bon appétit !

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1 commentaires
christaile76
christaile76

Bonjour .
Ces tartelettes se dégustent froides ou tièdes?