desserts

Tea time

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Tartelettes au citron

Recette créée le samedi 5 février 2022 à 18h09

			€€€
25 min	Simple	30 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

30 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Poche à douilles

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Lot de 5 douilles interchangeables

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Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®

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Fonds de tarte

IngredientsListe de courses

2 pâte sablée

2 pâte sablée

3 étapes

1

Couper la pâte avec l’emporte-pièce 6 cm, la piquer et poser les disques sur le moule mini tartelettes posé à l’envers sur grille.

2

Cuire 10 minutes à 180 degrés avec un posé au-dessus. Retirer la toile et poursuivre la cuisson 5 minutes.

3

Laisser refroidir

Crème citron

IngredientsListe de courses

40 gramme(s) de beurre fondu

40 gramme(s) de beurre fondu

100 gramme(s) de jus de citron

100 gramme(s) de jus de citron

130 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de sucre

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

1 c.à.s de poudre à flan

1 c.à.s de poudre à flan

4 étapes

1

Mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter la poudre à crème et bien fouetter pour éviter les grumeaux

2

Verser le jus de citron et terminer par le beurre fondu

3

Faire chauffer au micro ondes 3 minutes en mélangeant toutes les minutes.

4

Filmer au contact et mettre au frigo

Montage

IngredientsListe de courses

2 étapes

1

Remplir la poche à douille munie de la petite douille cannelée

2

Garnir les tartelettes

Bon appétit !

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