Sans gluten

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Tartelettes au citron, sans gluten, sans sucre

Recette créée le dimanche 9 juillet 2023 à 08h44

			€€€
30 min	Simple	30 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

30 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

15 min

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Pâte

IngredientsListe de courses

1 pâte sucrée

4 étapes

Sur le roulpat fariné, étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie la pâte sur 2 mm

Recette pâte sans gluten, sans sucre

https://www.guydemarle.com/recettes/pate-sucree-sans-gluten-sans-sucre-40031

Couper la pâte avec l’emporte-pièce 6 cm, la piquer et poser les disques sur le moule mini tartelettes posé à l’envers sur grille.

Cuire 10 minutes à 170 degrés avec un posé au-dessus. Retirer la toile et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Laisser refroidir

Crème citron

IngredientsListe de courses

40 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) fructose

100 gramme(s) de jus de citron

3 oeuf(s)

1 c.à.s de poudre à crème

4 étapes

Mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter la poudre à crème et bien fouetter pour éviter les grumeaux

Verser le jus de citron et terminer par le beurre fondu

Faire chauffer au micro ondes 3 minutes en mélangeant toutes les minutes.

Filmer au contact et mettre au frigo

Montage

IngredientsListe de courses

2 étapes

Remplir la poche à douille munie de la petite douille cannelée ou lisse!

Garnir les fonds de tarte refroidis

Bon appétit !

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Name: Tartelettes au citron, sans gluten, sans sucre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 30 portions
Cuisine: Sans sucre, Tea time, Tartes, Sans gluten
Ingredients: 40 gramme(s) de beurre; 80 gramme(s) fructose; 100 gramme(s) de jus de citron; 3 oeuf(s); 1 c.à.s de poudre à crème; 1 pâte sucrée

Tartelettes au citron, sans gluten, sans sucre

desserts

Sans sucre

Tea time

Tartes

Sans gluten