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Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le dimanche 24 avril 2022 à 07h47
€
€
€
20
min
Simple
8 pers.
Eco.
PRÊT EN
20
min
Simple
8 pers.
€
€
€
Eco.
Délicieux
2 Notes
0
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FROID
45
min
CUISSON
50
min
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Crème à flan
Ingredients
Liste de courses
1 litre(s)
de lait demi-écrémé
220 gramme(s)
de sucre
100 gramme(s)
de poudre à crème
110 gramme(s)
d'oeuf(s)
50 gramme(s)
de beurre
1 gousse(s)
de vanille
5 étapes
1
Faire bouillir 750 gr de lait avec la gousse fendue et grattee , le beurre et 70 gr de sucre.
2
Dans une casserole, fouetter les œufs avec 150 gr de sucre.
3
Ajouter la poudre à crème ( ou à défaut de la maïzena)
Terminer par 250 gr de lait froid.
4
Verser sur les œufs le lait bouilli en ayant pris soin de retirer la gousse.
5
Mettre sur le feu et faire bouillir pour épaissir sans cesser de fouetter.
Montage et cuisson
Ingredients
Liste de courses
1
pâte feuilletée
5 étapes
1
Étaler une pâte feuilletée ou une pâte sucrée
2
Garnir le moule rond en prenant soin de laisser déborder la pâte sur les bords pour qu’elle ne glisse pas
3
Remplir la pâte de la crème chaude et attendre que ce soit complètement froid avant cuisson
4
Découper les bords de pâte avec un ciseau à hauteur de la crème et cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
5
Mettre au frais et démouler uniquement à complet refroidissement.
Bon appétit !
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