Tartelette rhubarbe fraise

vanesv1983
vanessa Vauthey
Conseillère Guy Demarle
Tartelette rhubarbe fraiseRecette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 23h09

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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FROID

1 h

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
12 fraises

12 fraises

2 oeufs

2 oeufs

60 gramme(s) de sucre en poudre

60 gramme(s) de sucre en poudre

20 gramme(s) de crème liquide à 4%

20 gramme(s) de crème liquide à 4%

1 rouleau de pate feuilletée

1 rouleau de pate feuilletée

4 rhubarbe fraîche épluchée et coupée (2 tiges)

4 rhubarbe fraîche épluchée et coupée (2 tiges)

1 étape
1
Mettre le four à 200 degrés.

Dérouler la pâte, prendre le découpoir grand rond, et faire 6 parts.

Couper la rhubarbe en petits carrés ; mettre dans le fond des tartes.

Battre les oeufs, la crème, le sucre dans le cul de poule ou le robot.

Ensuite verser sur la pâte dans les empreintes grands ronds, puis faire cuire au four pendant 20 à 30 min selon votre four.

Quand c'est cuit, laisser refroidir, puis mettre les fraises coupées en deux pour décorer : 4 par tartelette.

Ensuite, faire une chantilly avec de la crème 30 à 35% et un peu de sucre et mettre au milieu de la tartelette pour décorer.

Bonne dégustation.
Bon appétit !

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