Nouveau !Tarte suisse aux abricots sans cook'inRecette créée le dimanche 2 août 2020 à 04h54

PRÊT EN

3 h
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
FROID

2 h

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
3 oeufs moyens de 50 g chacun

3 oeufs moyens de 50 g chacun

70 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de sucre

5 gramme(s) de vanille

5 gramme(s) de vanille

75 gramme(s) de beurre mou en morceaux

75 gramme(s) de beurre mou en morceaux

100 gramme(s) de farine t45

100 gramme(s) de farine t45

10 gramme(s) de levure chimique

10 gramme(s) de levure chimique

18 abricots à pleine maturité

18 abricots à pleine maturité

70 gramme(s) de confiture d'abricot

70 gramme(s) de confiture d'abricot

7 étapes
1
Posez un moule à tarte cannelé sur une plaque perforée et programmez le four à 180 °C (th. 6).
2
Dans le bol d'un robot pâtissier ou dans un grand cul-de-poule battez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux soit pendant 5 à 10 minutes.
3
Ajouter le beurre mou et mélangez afin de l'incorporer à l'aide d'une spatule.
4
Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez à nouveau.
5
Versez la pâte à gâteau dans le moule.
Enfournez une dizaine de minutes afin que la pâte à gâteau commence à cuire et gonfle légèrement.
Pendant la cuisson du fond de pâte, lavez puis coupez les abricots en deux.
Retirez le noyau puis recoupez chaque demi abricot en deux.
Vous obtenez 72 quartiers d'abricots.
Sortez le moule du four et repartissez les quartiers d'abricots d’une façon homogène sur le fond de pâte précuit.
Enfournez à nouveau 20 à 30 minutes.
6
Attendez que la tarte soit totalement froide pour la démouler.
Mélangez la confiture à l'aide d'une cuillère magique.
Puis badigeonnez les abricots de confiture à l'aide d'un pinceau.
Réservez la tarte au frais jusqu'au service.
7
Astuce pour le démoulage :

Pour la démouler plus facilement, je l'entrepose, une fois froide, une heure au congélateur dans le moule.
Puis je pose une planche à découper sur le dessus de la tarte, je retourne rapidement.
Je pose un plat de service sur le fond, je retourne à nouveau.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire