Tarte saumon cabillaud épinards

sylviecalegari78
Sylvie Calegari
Conseillère Guy Demarle
Tarte saumon cabillaud épinardsRecette créée le mercredi 14 octobre 2015 à 14h44

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

3 Notes

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CUISSON

46 min

Préparation 1

Ingredients
1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de 
Sel, poivre


30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

200 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

200 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

125 gramme(s) de saumon frais

125 gramme(s) de saumon frais

1 pâte feuilletée

1 pâte feuilletée

100 millilitre(s) de lait demi-écrémé

100 millilitre(s) de lait demi-écrémé

250 gramme(s) de épinards en branches

250 gramme(s) de épinards en branches

125 gramme(s) de cabillaud

125 gramme(s) de cabillaud

3 oeufs

3 oeufs

7 étapes
1
Préchauffez votre four à 200°C et posez votre moule à tarte sur la grille perforée.
2
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et ajoutez-y les épinards que vous ferez cuire à feu doux pendant 2 minutes. Égouttez et réservez.
3
Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Faites-la cuire à blanc (7 minutes à 200°C recouverte de billes d'argile, puis 7 minutes à 180°C sans les billes), puis réservez.
4
Lavez le poisson frais ou décongelé et coupez-le en gros dés.
5
Dans un cul de poule,mélangez les œufs, le lait et la crème. Salez et poivrez.
6
Étalez les épinards sur le fond de tarte, puis les dés de poisson et versez la préparation liquide par-dessus. Recouvrez avec le fromage râpé.
7
Enfournez pendant 30 minutes à 200°C en convection naturelle. Le dessus doit être bien doré.
Bon appétit !

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