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TARTE RUSTIQUE AUX NECTARINESRecette créée le mardi 26 juillet 2022 à 17h23

PRÊT EN

1 h 45
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

30 min

REPOS

1 h

Réalisation de la pâte

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

125 gramme(s) de beurre salé

125 gramme(s) de beurre salé

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

4 nectarine(s) blanche(s)

4 nectarine(s) blanche(s)

3 c.à.s de sucre de canne

3 c.à.s de sucre de canne

1 nappage neutre en spray

1 nappage neutre en spray

1 glace vanille

1 glace vanille

1 crème chantilly

1 crème chantilly

2 étapes
1
Dans le bol du I COOK IN mettre la farine, le sucre glace, le beurre salé en morceaux, l'œuf et mixer 1 minute vitesse 3

Verser la pâte sur une SILPAT la mettre en boule puis poser une 2 -ème SILPAT dessus et étaler, réserver 1 h au réfrigérateur.

Au bout de 45 minutes penser à allumer le four à 180 degrés et à poser votre MOULE TARTE CANNELEE sur une PLAQUE ALU PERFOREE
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
1 min      
3      
2
Sortir la pâte du réfrigérateur et la foncer dans le moule sans vous appliquer aux niveau des bords .

Laver et couper en tranches fines avec le COUTEAU A PATISSERIE (qui est juste génial ) des nectarines ( garder la peau), disposer les en rosace en partant du milieu . N'aller pas jusqu'au bord ( laisser environ 4 / 5 cm) . Rabattre les bords sur les nectarines pour que cela fasse un effet rustique . Saupoudrer de sucre de canne les bords . Faire cuire environ 30 minutes.

A la sortie du four mettre de la gélatine en spray sur les nectarines , et saupoudrer légèrement de sucre glace. Laisser refroidir 5 / 10 minutes.
Décorer d'une branche de romarin

Déguster tiède accompagner pour les + gourmands d'une boule de glace à la vanille et / ou d'une chantilly . ( Je l'ai ajouté dans la liste des ingrédients pour ne pas l'oublier en faisant vos courses mais vous pouvez enlever les 2 dernières lignes)

Bon appétit

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Bon appétit !

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