Tarte renversée courgettes fromage de brebis

stephanieollivier
Stephanie Ollivier
Conseillère Guy Demarle
Tarte renversée courgettes fromage de brebisRecette créée le jeudi 30 mai 2024 à 21h04
20 minSimple6 pers.Eco.

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  • Moule tarte renversée OHRA®
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  • Poche à douilles
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • La base de la tarte

    IngredientsListe de courses
    350 gramme(s) de courgette(s)

    350 gramme(s) de courgette(s)

    180 gramme(s) de lait

    180 gramme(s) de lait

    100 gramme(s) + 2 c.à.s d'huile d'olive

    100 gramme(s) + 2 c.à.s d'huile d'olive

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    125 gramme(s) de fromage de brebis

    125 gramme(s) de fromage de brebis

    50 gramme(s) de gruyère râpé

    50 gramme(s) de gruyère râpé

    200 gramme(s) de farine

    200 gramme(s) de farine

    11 gramme(s) de levure chimique

    11 gramme(s) de levure chimique

     sel et poivre

    sel et poivre

    2  c.à.c  mix d'épices spécial légumes

    2 c.à.c mix d'épices spécial légumes

    1 étape
    1
    Couper les courgettes crues en petits dés à l'aide du Tornado, et les faire revenir qq minutes à la poêle avec les 2 càs d'huile d'olive, saler et poivrer. Réserver. Préchauffez le four à 180°C. Dans un cul de poule, verser le lait et l'huile d'olive, ajouter les oeufs, le fromage frais de brebis (ou de chèvre), le gruyère râpé et mélanger l'ensemble. Ajouter les "épices spécial légumes". Dans le pichet verseur, tamiser la farine et la levure et les ajouter dans le cul-de-poule. Ajouter ensuite les courgettes revenues. Mélanger. Verser la préparation dans le moule tarte renversée et faire cuire 30mn environ. Laisser refroidir 5 min avant de démouler sur le plat de service. Pour me suivre : https://linktr.ee/ChezStephGD

    Montage

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de philadelphia

    100 gramme(s) de philadelphia

    20 tomate(s) cerise

    20 tomate(s) cerise

     feuille(s) de basilic

    feuille(s) de basilic

     mix d'épices spécial légumes

    mix d'épices spécial légumes

    1 c.à.s de pesto vert

    1 c.à.s de pesto vert

    1 étape
    1
    Mélanger le Philadelphia et le pesto dans un petit bol, verser dans une poche à douilles cannelée, faire des petits tas tout autour du moule tarte renversée, et au milieu, garnir avec des demi tomates cerises, quelques feuilles de basilic et saupoudrer de "mix d'épices spécial légumes".
    Bon appétit !

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    7 commentaires
    sylvie_hamon
    Sylvie Hamon
    Conseillère Guy Demarle

    C'EST 350 G DE COURGETTES épluchées et sans les graines ou pesé avant j'ai fait la recette limite cela déborde du moule pour moi il y a trop de lait

    stephanieollivier
    Stephanie Ollivier
    Conseillère Guy Demarle

    Merci pour votre message, je prends 350g de courgettes crues, attention cependant si ce sont de grosses courgettes de les peler et de retirer les graines oui.
    La quantité remplit le moule jusqu'en haut, d'ou l'importance de le poser le moule sur la plaque aluminium avant de le remplir.

    lydielouis
    lydielouis

    Et les courgettes , on les utilise quand .

    stephanieollivier
    Stephanie Ollivier
    Conseillère Guy Demarle

    J'ai ajouté dans la recettes, les courgettes vous les mettez à la fin de la préparation dans le cul-de-poule avant de cuire.

    christinethab
    christine thabault
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour,
    Je ne comprends pas a quel moment vous utilisez les courgettes ? Vous les cuisez au départ , mais ensuite ?
    Merci de votre réponse

    stephanieollivier
    Stephanie Ollivier
    Conseillère Guy Demarle

    Bonsoir, les courgettes sont ajoutées en fin de préparation dans le cul-de-poule, je l'ai modifié dans la recette. Merci

    christinethab
    christine thabault
    Conseillère Guy Demarle

    Bonsoir, merci de votre précision.

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