LA RECETTE EST JUSTE POUR UN COTE DU MOULE DOUBLE BRIOCHES..... SI VOUS VOULEZ FAIRE LES DEUX COTES.. DOUBLEZ LES QUANTITES

Dans le bol de mon robot ( pour la facilité mais vous pouvez très bien la faire dans un cul de poule )

Mettre le beurre coupés en morceaux, la farine
Mélanger 30 secondes /vitesse 5

Rajouter le sucre en poudre, l'œuf
Mélanger 10 secondes / vitesse 5

Et pétrir 1 minute 30

Sortir la pate du bol , filmez la et mettre au frigo pendant une heure

Préchauffer votre four a 180 degrés

Poser le moule double brioche sur la plaque perforée

Sortir la pate du frigo
L'etaler pour obtenir un rectangle du moule
La mettre dans le moule en appuyant un peu sur les bords
Egaliser les bords pour un joli rendu

Faire fondre au micro ondes le chocolat et la crème( mode décongélation)... réserver

Dans un cul de poule
mettre le beurre ramolli, la poudre d'amandes, le sucre en poudre
Mélanger a la spatule

Rajouter une cuillère a soupe de rhum (facultatif), l'œuf
Bien mélanger
Réserver

Badigeonnez la pate avec le chocolat/crème fondu

Verser la préparation a la poudre d'amandes sur le chocolat

Eplucher la pomme, couper la en quartier
Faire des lamelles et mettre sur la préparation

Mettre des amandes effilées

Enfourner 25/30 Minutes

Petite astuce : A la sortie du four faites fondre une cuillère à soupe de confiture de votre choix
Et badigeonner les pommes à l'aide d'un pinceau pour donner de la brillance

Je suis Conseillère Guy Demarle
Sylvie MARTIN40230