Tarte poires chocolat Recette créée le mardi 14 février 2023 à 12h21
40 minSimple6 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Cuillère magique
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  • Pistoles de chocolat noir 70% Saint Domingue 1 kg
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Pistoles de chocolat au lait 31% au caramel 1 kg
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    1 pâte sablée

    1 pâte sablée

    250 millilitre(s)  crème fraiche liquide

    250 millilitre(s) crème fraiche liquide

    150 gramme(s) de chocolat noir

    150 gramme(s) de chocolat noir

    50 gramme(s) de chocolat caramel

    50 gramme(s) de chocolat caramel

    1  oeuf(s)

    1 oeuf(s)

     poires au sirop

    poires au sirop

    1 étape
    1
    Préchauffer le four a 180 degrés
    poser votre moule a manqué a l'envers

    Dérouler votre pate sablée et positionner la sur le moule a manqué cannelé
    appuyer les bords pour avoir le cannelé

    Mettre au four jusqu'à que ça dore ( une vingtaine de minutes)
    Si ça a gonflé raplatir avec une spatule

    Faire fondre les chocolats avec la crème au micro ondes position micro ondes
    Mélanger et quand c'est tiède ajouter un œuf
    Bien mélanger avec la cuillère magique
    .. réserver

    Démouler délicatement la pate sablée
    la poser sur une toile cuisson
    verser a l'intérieur la préparation chocolat

    Egoutter vos poires au sirop
    les trancher finement et les poser sur le chocolat

    Remettre au four 10 minutes

    a la sortie du four décorer selon votre inspiration, moi j'ai utilisé des amandes effilées et du pralin
    Le chocolat durcira quand il sera froid

    Votre conseillère Guy Demarle
    Sylvie MARTIN 40230





    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Pistoles de chocolat au lait 31% au caramel 1 kg
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  • Pistoles de chocolat noir 70% Saint Domingue 1 kg
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