Mini-tartelettes au chocolat et à la pistache

chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle
Mini-tartelettes au chocolat et à la pistacheRecette créée le mardi 7 juillet 2020 à 11h37
30 minSimple8 pers.Eco.

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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 6 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 pâte sablée

    1 pâte sablée

    75 gramme(s) de chocolat

    75 gramme(s) de chocolat

    75 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    75 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    2 c.à.s de pistaches décortiquées

    2 c.à.s de pistaches décortiquées

    1 étape
    1

    Préchauffer le four à 200° et poser les empreintes mini-tartelettes à L'ENVERS sur la plaque aluminium perforée.

    Etaler la pâte sablée et l’agrandir un peu avec le rouleau à pâtisserie.

    Avec le découpoir 6 cm, couper des ronds et les poser sur l’envers de l’empreinte. Faire cuire 6 à 8 minutes. Démouler les tartelettes et les replacer sur l’endroit des empreintes.

    Faire fondre le chocolat avec la moitié de la crème environ 30 secondes au micro-ondes. Ajouter le reste de crème et l’œuf préalablement battu. Mélanger soigneusement.

    Verser cette préparation sur les fonds de pâte et faire cuire environ 10 minutes à 180° jusqu’à ce que la crème soit ferme.

    Démouler sur une grille et parsemer de pistaches hachées.
    Bon appétit !

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