Mini-tartelettes au chocolat et à la pistache

chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle
Mini-tartelettes au chocolat et à la pistacheRecette créée le mardi 7 juillet 2020 à 11h37

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

16 min

Préparation 1

Ingredients
1 pâte sablée

1 pâte sablée

75 gramme(s) de chocolat

75 gramme(s) de chocolat

75 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

75 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

2 c.à.s de pistaches décortiquées

2 c.à.s de pistaches décortiquées

1 étape
1

Préchauffer le four à 200° et poser les empreintes mini-tartelettes à L'ENVERS sur la plaque aluminium perforée.

Etaler la pâte sablée et l’agrandir un peu avec le rouleau à pâtisserie.

Avec le découpoir 6 cm, couper des ronds et les poser sur l’envers de l’empreinte. Faire cuire 6 à 8 minutes. Démouler les tartelettes et les replacer sur l’endroit des empreintes.

Faire fondre le chocolat avec la moitié de la crème environ 30 secondes au micro-ondes. Ajouter le reste de crème et l’œuf préalablement battu. Mélanger soigneusement.

Verser cette préparation sur les fonds de pâte et faire cuire environ 10 minutes à 180° jusqu’à ce que la crème soit ferme.

Démouler sur une grille et parsemer de pistaches hachées.
Bon appétit !

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