tarte meringuée au citron

marion84
Marion Pruvost
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
tarte meringuée au citron Recette créée le vendredi 24 novembre 2017 à 21h16

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

11 min

garniture

Ingredients
200 gramme(s) de  de sucre semoule

200 gramme(s) de de sucre semoule

2 citrons

2 citrons

3 oeufs

3 oeufs

200 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de beurre

2 étapes
1
râper les zestes des citron et presser les jus .
introduir dans le bol
les zestes
10 cl de jus
200 gr de sucre
3 œufs
200 gr de beurre
5 min      
80 °C      
1      
2
verser la garniture sur le fond de tarte et égaliser

meringue suisse

Ingredients
3 Blancs d'œuf

3 Blancs d'œuf

200 gramme(s) de  de sucre semoule

200 gramme(s) de de sucre semoule

3 étapes
1
placer le fouet sur les lames
verser les blancs d'œufs et 1 cuillère à soupe de sucre dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
50 °C      
5      
2
faire refroidir
4 min      
4      
3
étaler la meringue sur le fond de tarte et faire dorer la meringue sur le gril en surveillant .
Bon appétit !
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