Nouveau !Tarte FraiseRecette créée le mardi 21 juin 2022 à 20h38

PRÊT EN

25 min
Simple
8 pers.
Eco.
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Le Biscuit

IngredientsListe de courses
180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

3 jaune(s) d’œuf(s)

3 jaune(s) d’œuf(s)

130 gramme(s) de beurre mou

130 gramme(s) de beurre mou

130 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de sucre

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°.
Pétrir tous les ingrédients dans un robot pâtissier à l’aide de la feuille.
Une fois bien homogène, déposer la pâte dans le moule couronne. Pour l’étaler correctement j’ai utilisé la mini spatule.
Enfourner ensuite pour 12 minutes.
La pâte ne doit pas être trop dorée.
Démouler à froid.

La crème Pâtissière

IngredientsListe de courses
500 millilitre(s) de lait

500 millilitre(s) de lait

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

2 jaune(s) d’œuf(s)

2 jaune(s) d’œuf(s)

1 étape
1
Faire blanchir les jaunes d'œuf avec le sucre.
Ajouter la farine et Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. Tiédir le lait puis ajouter le mélange précédant et la gousse de vanille fendue et grattée avec ses graines. Mélanger au fouet jusqu'à ébullition afin de l’épaissir. Laisser refroidir.
Pocher la crème sur le biscuit.

Garnitures

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) de fraise(s)

500 gramme(s) de fraise(s)

1 étape
1
Décorer la tarte avec les fraises.
Bon appétit !

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