Placez le moule rond sur une plaque perforée.
Préchauffez le four à 180 degrés (th.6).
Emincez la butternut à l'aide d'une mandoline en tranches très fines. Idéalement utilisez la partie haute de la butternut, de façon à obtenir des tranches pleines et rondes, plus jolies encore pour le dressage !
Déposez en rosaces les tranches de butternut, salez, poivrez, déposez un filet d'huile d'olive et enfournez à four chaud pour 20 minutes.
Laissez refroidir.
Démoulez sur une plaque cuisson, elle-même posée sur une plaque perforée.
Recouvrez la garniture de butternut avec les feuilles de pâte filo, prenez soin de bien glisser le bord de la pâte sous la garniture.
Placez au four pour 20 min à 180 degrés (th.6).
Démoulez sur votre plat de service.
Emiettez le fromage frais sur le dessus de la tarte.
Parsemez de graines de courges, et de noix concassées.
Déposez un filet de miel avant de passer à la dégustation.

Un plat idéal pour un dîner, accompagné d'une salade verte. Beaucoup moins calorique qu'une tarte avec pâte brisée ou feuilletée.

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Ta conseillère : Séverine MAHO 44480 DONGES