Préparation du fond de tarte
1 quatre-quarts
1
Découpez vos Quatre-quarts en 3 dans le sens de la longueur : votre fond de tarte est prêt !
Préparation de la crème à la noix de coco
6 c.à.s de fromage à tartiner
600 gramme(s) de crème entière liquide
1 gousse(s) de vanille
4 c.à.s de sucre glace
25 gramme(s) de noix de coco râpée
1
Installez le fouet de votre i-Cook'in. Mettez dans le bol le fromage à tartiner et la crème liquide. Ajoutez la vanille grattée au couteau. Réglez 1 min sur vitesse 5.
2
Ajoutez le sucre et la noix de coco râpée et appuyez 10 secondes sur la touche Turbo pour obtenir une belle chantilly.
Pour le dressage de la tarte
400 gramme(s) de framboises
6 feuille(s) de menthe
2 c.à.s de noix de coco râpée
1
Garnissez généreusement vos tranches de Quatre-quarts de crème à la noix de coco. Vous pouvez vous aider d’une poche à douille pour rendre votre tarte plus esthétique. Disposez les framboises par-dessus, bien alignées. Parsemez de feuilles de menthe ciselées et saupoudrez de noix de coco râpée.
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