Tarte de la mer (et de la mère ) au poireau

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Tarte de la mer (et de la mère ) au poireauRecette créée le samedi 3 mars 2018 à 13h12
30 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
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TEMPS ROBOT

25 min 20 s

CUISSON

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  • Moule Tarte Cannelée OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de poireau

    150 gramme(s) de poireau

    30 gramme(s)  beurre

    30 gramme(s) beurre

    1 pâte brisée

    1 pâte brisée

    400 gramme(s) de Crème liquide

    400 gramme(s) de Crème liquide

    4 oeufs

    4 oeufs

    1 pincée(s) de sel et 5 tours de moulin à poivre

    1 pincée(s) de sel et 5 tours de moulin à poivre

    150 gramme(s) de saumon fumé (jusqu a 200g)

    150 gramme(s) de saumon fumé (jusqu a 200g)

    150 gramme(s) de crevettes roses (jusqu'a 200 g)

    150 gramme(s) de crevettes roses (jusqu'a 200 g)

    2 c.à.c de ciboulette (6 brins)

    2 c.à.c de ciboulette (6 brins)

    5 étapes
    1
    Couper le poireau en gros morceaux puis mettez le dans le bol
    10 s      
    5      
    2
    Mettre le fouet sur les lames puis ajouter le beurre coupé en morceaux
    20 min      
    80 °C      
    2      
    3
    Prolonger la cuisson sans le bouchon. Pendant ce temps décortiquer les crevettes et couper le saumon en lanières. Préchauffer votrre four a 180 degrés et foncer votre moule à tarte cannelé .
    5 min      
    80 °C      
    2      
    4
    Ôter le fouet et ajouter la crème, les oeufs, le sel et le poivre
    5
    Ajouter les crevettes, le saumon et assaisonnement. Verser sur la pâte et faire cuire 35 mn.

    Recette de mamie plébiscitée par mes enfants lors des déjeuners dominicaux qui leur fait manger des légumes sans s'en apercevoir. Il n'en reste jamais une miette....
    10 s      
    3      
    Bon appétit !

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